Kawa – jaki rodzaj kupić, by cieszyć się pełnią właściwości tego napoju?

Kawa to coś, bez czego większość z nas nie wyobraża sobie poranka, ale i funkcjonowania w ciągu dnia i choć słynie ze swoich właściwości uzależniających (co jest zresztą nie faktem, ale powszechnym – mylnym – przekonaniem), na jej codzienne picie decyduje się zdecydowana większość ludzi. Duży popyt doprowadził do tego, że obecnie rynek jest wypełniony markami, z których każda oferuje coś lepszego, unikalnego i aromatyczniejszego. Tak naprawdę jednak zanim zdecydujemy się na wybór konkretnej marki powinniśmy zdecydować o rodzaju kawy, w który celujemy.

Rodzaje kawy – na który postawić?

Wybór jednego z trzech głównych rodzajów kawy jest jednym z podstawowych, od których tak właściwie powinniśmy rozpocząć wizytę w sklepie. Podział jest tutaj prosty, a zalety i wady każdego z rodzajów – jasne i logicznie wynikające z ich struktury. Zainwestować możemy więc w:

  • kawę mieloną – najpopularniejszą, zwłaszcza u posiadaczy ekspresów, bardzo bliską źródłu (ziarnom kawy), już zmieloną i gotową do zalania;
  • kawę ziarnistą – najlepszy rodzaj kawy, bo najbliższy “oryginalnemu” – choć został on poddany procesowi oczyszczania, zachowuje ziarna kawy w ich naturalnej formie, a to do nas należy ich zmielenie i dalsze przetworzenie (co, nota bene, generuje wspaniały aromat);
  • kawę rozpuszczalną – uznawana za najgorszą, bo powstaje na bazie ziaren najgorszej jakości (jako klienci nie jesteśmy w stanie tego zweryfikować), oferuje jedynie część właściwości znanych z pełnoprawnego napoju;

Fair Trade, czyli zakup z pomaganiem

Sprawą zupełnie poboczną do głównych rodzajów kawy jest to, czy posiada ona certyfikat o nazwie Fair Trade. Kawa Fair Trade (https://www.bee.pl/cafe-michel-kawa-mielona-arabica-peru-fair-trade-250-g-bio_p5394.html) to taka, w przypadku której część zysku przeznaczana jest na pomoc pracownikom najniższego szczebla produkcyjnego (zazwyczaj tym, którzy zajmują się zbieraniem ziaren). Nie od dziś bowiem wiadomo, że to oni należą do najsłabiej opłacanych w tej branży. Kupując kawę oznaczoną specjalnym znaczkiem jesteśmy więc w stanie przyczynić się do zmiany tej sytuacji.

Podsumowanie

Kupując kawę najważniejszym krokiem, jaki powinniśmy poczynić jest wybranie odpowiedniego jej rodzaju – to on ma największy wpływ na nasze doznana wynikające ze spożywania jej – zarówno na smak, jak i aromat, ale i na stopień nasycenia właściwości, jakimi cechuje się kawa. Przy zakupie zwracajmy jednak również uwagę na oznakowanie “fair trade”, które choć nie zmienia jakości kupowanego produktu, jest w stanie zmienić jakość życia pracowników biorących udział w jego powstawaniu.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez foodiesfeed - pl.freepik.com
Read more